قهوه همیشه محبوب است، اما برخی نوشیدنیهای قهوهای در فصلهای خاصی بیشتر طرفدار دارند. چه در روزهای گرم تابستان و چه در عصرهای خنک پاییز، هر فصل نوشیدنی مخصوص خودش را دارد. در این مقاله از «خوبلایف» به معرفی محبوبترین نوشیدنیهای فصلی بر پایه قهوه میپردازیم که میتوانید در کافیشاپ سفارش دهید یا خودتان در خانه درست کنید.
نوشیدنیهای قهوهای مخصوص تابستان
در هوای گرم، نوشیدنیهای خنک و یخی محبوبترین گزینهها هستند. آنها علاوه بر خنککنندگی، حس طراوت و انرژی تازهای به شما میدهند:
۱. آیس کافی (Iced Coffee)
- قهوه دمشده که روی یخ ریخته میشود.
- میتوان با شیر، سیروپ یا طعمدهندههای مختلف ترکیب کرد.
- سریع، ساده و خنککننده.
آیس کافی از جمله نوشیدنیهایی است که شما میتوانید با دمآوری قهوه به روش فرنچپرس یا قهوهساز و اضافهکردن چند قطعه یخ، در خانه آماده کنید. اگر کمی شیر یا شیر گیاهی به آن اضافه کنید، طعمی نرمتر و ملایمتر خواهید داشت.
۲. آیس لاته (Iced Latte)
- ترکیب اسپرسو سرد شده با شیر سرد و یخ.
- میتوان با طعمدهندههایی مثل وانیل، کارامل یا نارگیل شخصیسازی کرد.
آیس لاته گزینهای سبک و شیرین برای کسانیست که میخواهند در گرمای تابستان قهوه بنوشند بدون آنکه احساس گرما یا سنگینی کنند. استفاده از شیر بادام یا جو در این نوشیدنی آن را سبکتر و دلپذیرتر میکند.
۳. کلد برو (Cold Brew)
- قهوهای که با آب سرد طی ۱۲ تا ۲۴ ساعت دم میشود.
- طعمی ملایمتر و کماسیدتر دارد.
- معمولاً با شیر یا خامه سرد سرو میشود.
کلد برو مناسب کسانیست که به قهوه با طعم ملایمتر و شیرینی طبیعی علاقه دارند. این روش باعث استخراج تدریجی قهوه میشود که منجر به قهوهای با طعمی صاف، کمتلخی و بسیار خنک میشود.
۴. آیس موکا (Iced Mocha)
- ترکیب اسپرسو، شیر سرد، شکلات و یخ.
- مناسب برای علاقهمندان به طعم شیرین و شکلاتی.
اگر عاشق شکلات هستید و نمیخواهید از قهوهتان صرفنظر کنید، آیس موکا انتخابی فوقالعاده است. میتوانید شکلات تلخ یا شکلات شیری را در ترکیب این نوشیدنی به کار ببرید و با اضافه کردن خامه یا سیروپ شکلات، آن را به نوشیدنی دسرمانند تبدیل کنید.
نوشیدنیهای قهوهای مخصوص پاییز و زمستان
با شروع پاییز، نوشیدنیهای گرم، خوشعطر و ادویهدار بیشتر مورد استقبال قرار میگیرند. آنها حس آرامش و راحتی را در روزهای سرد به همراه میآورند:
۱. لاته کدوحلوایی (Pumpkin Spice Latte)
- محبوبترین نوشیدنی پاییزی استارباکس!
- ترکیبی از اسپرسو، شیر بخاردیده، پوره کدوحلوایی، ادویههای گرم (دارچین، جوز هندی، زنجبیل) و خامه زده شده.
این نوشیدنی پاییزی فقط خوشعطر و خوشطعم نیست؛ بلکه حس نوستالژی برگهای نارنجی و شبهای بارانی را نیز به همراه دارد. طرز تهیه آن در خانه آسان است و میتوانید آن را با پوره کدو و ادویههای مخصوص درست کنید.
۲. موکا نعناع (Peppermint Mocha)
- اسپرسو، شیر، شکلات و شربت نعناع
- نوشیدنی فصلی ویژه زمستان با طعمی خنک و شیرین
موکا نعناع یکی از نوشیدنیهاییست که در فصل تعطیلات بسیار محبوب میشود. رایحهی نعناع در کنار شکلات، حسی شاد و زمستانی به شما میدهد.
۳. لاته دارچینی
- ترکیب ساده اسپرسو با شیر بخاردیده و پودر دارچین
- انتخابی گرم و آرامبخش برای روزهای بارانی
این نوشیدنی ساده ولی بسیار خوشعطر است و برای کسانیکه طعم تند و شیرین دارچین را دوست دارند، مناسب است.
۴. کاپوچینو با شکلات و ادویه
- کاپوچینوی کلاسیک که با شکلات و ادویههایی مثل میخک و هل تزئین میشود
اضافهکردن شکلات و ادویه به کاپوچینو، نوشیدنیای کلاسیک را به نسخهای خاص و فصلی تبدیل میکند. امتحان کردن آن با شکلات تلخ و کمی هل یا دارچین، تجربهای منحصر بهفرد خواهد بود.
چطور در خانه نوشیدنی فصلی درست کنیم؟
برای تهیه نوشیدنیهای فصلی در خانه، چند مادهی کلیدی را تهیه کنید:
- پوره کدوحلوایی کنسروی یا خانگی
- سیروپهای طعمدار (وانیل، کارامل، نعناع، نارگیل)
- ادویههای گرم مثل دارچین، جوز هندی، زنجبیل، هل
- شیر گیاهی یا لبنی متناسب با ذائقهتان
- اسپرسو یا قهوه دمشده تازه
📌 پیشنهاد: یک دستگاه کفساز شیر یا فرنچ پرس میتواند ظاهر حرفهای به نوشیدنیهای شما بدهد.
برای مثال، برای تهیه لاته کدوحلوایی کافیست پوره کدو، ادویهها و شیر را مخلوط و گرم کنید، سپس آن را با یک شات اسپرسو ترکیب کرده و با خامه تزئین کنید.
جمعبندی
نوشیدنیهای فصلی به شما این امکان را میدهند که طعم قهوه را متناسب با حالوهوای فصل تجربه کنید. از آیس کافیهای خنک تابستانی گرفته تا لاتههای گرم پاییزی، تنوع طعم و حس خوب هر فصل را با فنجان قهوه خود همراه کنید. این نوشیدنیها هم الهامبخش هستند، هم بهانهای برای آرامش گرفتن در لحظات روزمره.
📌 پیشنهاد بعدی: اگر هنوز با لاته، کاپوچینو و ماکیاتو آشنا نیستید، حتماً مقاله تفاوت انواع نوشیدنیهای قهوه را بخوانید!
